집에서 닭갈비 만들기, 백종원 닭갈비 만드는 법, 양념레시피

 

 

백종원 닭갈비

 

오늘의 요리는

집에서 닭갈비 만들기,

백종원 닭갈비 레시피를

준비했습니다.

 

 

 

 

재료 준비

닭 다리살 500g, 당근 1/2개, 고구마 1개

양파 1개, 고추 2개, 대파 1대, 양배추 1/4개

 

양념 레시피

고추장 1/2컵, 간장1/2컵, 설탕1/2컵

맛술1/2컵, 다진마늘1/2컵, 고춧가루 1/2컵

후춧가루 약간, 참기름 약간

 

 

 

 

 

백종원 닭갈비 만드는 법

 

 

먼저 양념장 재료를 볼에 넣고

뭉치지 않게 잘 섞어서

3시간 정도 숙성시켜주세요.

 

 

 

 

양배추, 양파, 고구마, 당근, 대파, 고추는

먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.

 

 

 

닭 다리살은 발골을 해주세요.

또는 볶음탕용 닭을 사용해도 됩니다.

 

 

 

큰 볼에 닭고기와 채소, 양념장을 넣고

버무려주세요.

 

 

 

후라이팬에 양념에 버무린 재료와

눌어붙지 않게 물 1/2컵 정도 붓고

중간 불에서 익혀주세요.

 

 

 

닭고기가 어느정도 익었을 때

가위를 이용해 한입 크기로 잘라

볶아주면,

 

 

 

 

백종원 프라이팬 닭갈비 완성입니다.

기호에 따라 깻잎, 우동사리를

넣어 드세요~

 

 

 

집에서 백종원 닭갈비

한번 만들어보세요~