폰요리

반찬 (131)

맛있는 소세지 야채볶음 만드는 법, 쏘야 만들기

반찬 폰요리 2018. 8. 3. 13:00

소세지 야채볶음 안녕하세요. 오늘의 요리는 간단하고 맛있는 소세지 야채볶음, 쏘야 만들기 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 비엔나소세지 25개, 양파 1/2개 피망 1개, 다진마늘 1큰술 양념 재료 케찹 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술 소세지 야채볶음 만드는 법 먼저 비엔나소세지에 칼집을 내주고 끓는 물에 데친 다음, 채반에 밭쳐 물기를 제거해줍니다. 피망, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다. 케찹, 간장, 설탕을 섞어서 양념장을 만들어줍니다. 기호에 따라 양념장에 고추장을 추가해도 맛있어요. 팬에 기름을 두르고 중간 불에서 다진마늘을 볶아줍니다. 마늘 향이 올라올 때 피망, 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 반투명해질 때 데친 소세지를 넣고 볶아줍니다. 마지막으로 양념장을 넣고 잘 섞어주면서..

쉽고 맛있는 달걀장조림 만드는 법, 계란장 레시피

반찬 폰요리 2018. 7. 25. 14:19

계란장 안녕하세요. 오늘의 요리는 쉽고 맛있는 계란장 레시피 달걀장조림 만드는 법 준비했습니다. 재료 준비 달걀 8개, 대파 1/2, 양파 1/2 다진마늘2 청양고추 3, 홍고추 1개, 소금 1/3숟가락 양념장 재료 간장 200ml, 물 200ml 올리고당 70ml, 설탕 4숟가락 달걀 장조림 만드는 법 먼저 끓는 물에 소금 1/3 숟가락을 넣고 계란을 10분 정도 삶아줍니다. 계란을 반숙으로 만들려면 6분 30초 정도 삶아주면 됩니다. 양념장 재료, 간장 200ml, 물 200ml 올리고당 70ml, 설탕 4숟가락을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 양파는 잘게 다지고 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 양념장에 썰은 대파, 양파, 고추를 넣고 섞어주세요. 삶은 계란을 찬물에 넣어 식혀주고 껍질을 까..

중국식 토마토 달걀 볶음 만들기, 시홍스차오지단

볶음 폰요리 2018. 7. 20. 13:26

토마토 달걀 볶음 안녕하세요. 오늘의 요리는 중국식 토마토 달걀 볶음, 시홍스차오지단 레시피를 준비했습니다. 재료 준비 토마토 1개, 달걀 2개 마늘 1톨, 대파 흰 대 10cm 설탕, 소금 적당량 토마토 달걀 볶음 만들기 먼저 토마토를 깨끗이 씻은 다음 십자로 칼집을 내주세요. 끓는 물에 칼집을 낸 부분이 밑으로 향하게 넣고 데쳐줍니다. 데친 토마토는 찬물에서 식혀주고, 껍질을 깐 다음, 큼지막하게 썰어줍니다. 대파는 송송 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 달걀물을 만들어주고 소금 간을 해주세요. 약한 불에서 예열한 후라이팬에 달걀물을 붓고 익혀줍니다. 계란이 익기 시작하면 바로 건져서 담아놓은 다음, 후라이팬에 마늘, 대파를 넣고 기름을 내줍니다. 파, 마늘향이 올라오면 토마토를 넣고 중간 불에서..

다이어트 음식 만들기, 맛있는 만물상 대파제육볶음 만드는 법

볶음 폰요리 2018. 7. 4. 14:29

대파제육볶음 안녕하세요. 오늘의 요리는 배불리 먹어도 되는 다이어트 식단, 매콤달콤 만물상 대파제육볶음 만드는 법 준비했습니다. 재료 준비 돼지고기 앞다리살, 꽈리고추, 대파 흰 부분 양념 재료 간 양파 1컵 반(300ml), 고춧가루 반 컵(100ml) 간장 4.5큰술, 맛술 3큰술, 후춧가루 1/2작은술 다이어트 음식 만들기, 대파제육볶음 먼저 돼지고기 앞다리살을 칼등으로 두들겨서 부드럽게 해준 다음, 삼각형 모양으로 잘라줍니다. 대파 흰 부분은 돼지고기 길이로 송송 썰어서 반으로 갈라 준비합니다. 양파를 믹서기로 갈아서 볼에 담아줍니다. 간 양파에 고춧가루를 넣고 잘 섞어준 다음, 간장, 맛술, 후춧가루를 넣고 섞어주면 대파제육볶음 양념 완성입니다. 둥근 팬을 준비해서 기름을 두르지 않고 돼지고기를..

자꾸만 손이 가는 다시마튀각 만들기, 다시마튀김 만드는 법

반찬 폰요리 2018. 6. 11. 13:26

다시마튀각 안녕하세요. 오늘의 요리는 먹을수록 자꾸만 손이 가는 밑반찬, 다시마튀각 만드는 법 준비했습니다. 재료 준비 말린 다시마 1장(20cm×10cm) 설탕 1큰 술, 식용유 적당량 다시마튀각 만들기(다시마튀김) 먼저 다시마는 마른 천이나 키친타올로 표면에 소금기를 닦아낸 다음 가위로 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다. 둥근 팬에 기름을 넉넉히 붓고 중간 불에서 예열한 다음 다시마를 넣고 튀기는데요. 다시마 튀기는 시간이 매우 짧은 편입니다. 다시마가 커지면서 연갈색으로 색깔이 바뀔 때 바로 건져낸 다음, 키친타올에 올려 기름을 빼주세요. 다시마를 한 김 식혀 비닐봉지에 넣고, 설탕 1큰 술 넣은 다음, 비닐봉지 입구를 막고 흔들어주면, 바삭한 다시마튀각 완성입니다~^^* 다시마에는 칼슘, 미네랄 ..

아삭한 부추오이김치, 부추오이소박이 담그는 법

김치 폰요리 2018. 4. 5. 13:32

부추오이소박이 김치 겨울동안 비싼 채소 값에 아삭한 오이 먹기가 버거웠는데요. 봄맛이 오이 값이 많이 다운되어 부담 없이 구입한 오이로 오랜만에 아삭한 오이김치, 부추오이소박이 만들어보았습니다. 재료 준비 백오이 10개, 부추 250g 굵은소금 1컵 200g, 양파 1개(중간 크기로) 대파 1대 오이소 양념재료 고춧가루 6, 다진마늘 1.5, 설탕 2 까나리액젓 4 부추오이김치, 부추오이소박이 담그는 법 오이는 받아놓은 물에서 슥슥 문질러주 듯 씻어준 다음, 오이의 앞뒤 꽁다리는 제거해주세요. 오이는 4등분 한 다음 엄지손톱만큼의 길이만 남기고 +열십자 모양으로 칼집을 내주세요. 넉넉한 볼을 준비해 칼집 낸 오이를 넣고 굵은소금을 뿌려 30분간 절입니다. 중간에 오이의 위아래가 잘 절여지도록 한차례 섞어..

시원하고 아삭한 새콤달콤 오이무침 만드는 법

무침 폰요리 2018. 3. 24. 13:19

새콤달콤 오이무침 시원하고 아삭한 맛이 좋은 오이 단시간 절여서 금방 버무려 먹기 좋은 밑반찬 오이무침 준비했습니다. 재료 준비 오이 2개, 양파 1개(80g) 굵은소금 2/3, 대파 1/2개(흰부분) 무침양념 재료 다진마늘 1/3, 고춧가루 2/3, 고추장 2/3 설탕 1/2, 식초 1, 통깨 1/2 새콤달콤 오이무침 만드는 법 오이는 흐르는 물에서 수세미로 가볍게 문질러 씻어준 다음, 길게 4등분으로 나눠 잘라주세요. 나눠진 오이는1개당 4쪽으로 나눠 잘라줍니다. 널찍한 볼에 손질된 오이를 넣고 굵은소금을 뿌려 30분 동안 절입니다. 오이를 절이는 중간에 한차례 섞어주세요. 껍질 벗긴 양파는 반으로 나눠준 다음 1cm 넓이로 채 썰어주고, 대파는 사선으로 길게 어슷썰어 양파와 함께 준비합니다. 수분이..

간장 소시지 야채볶음 만드는 법

반찬 폰요리 2018. 3. 15. 15:54

간장 소시지 야채볶음 아이들이 좋아하는 소시지와 냉장고에 있는 야채를 활용해서 소시지야채볶음을 만들어보았습니다. 재료 준비 소시지 1봉(24개), 대파 1/2대, 양파 1개 피망 1/2개, 감자 1개, 카놀라유 양념 재료 간장 1, 굴소스 1 간장 소시지 야채볶음 만드는 법 먼저 소시지에 칼집을 내주세요. 끓는 물에 소시지를 넣고 1분 정도 데쳐냅니다. 감자는 얇게 채 썰어주세요. 감자는 물에 담가 전분을 빼주면 좋은데요. 저는 썰어서 바로 요리했습니다. 양파는 먹기 좋은 크기로 큼지막하게 썰어줍니다. 피망도 양파 썰은 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷썰어 준비해줍니다. 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 파기름을 내줍니다. 파기름을 만들었으면 준비한 모든 재료를 넣고 익혀줍니다. 양파가 반정도 익으면 굴소스..

오래 먹을 수 있는 밑반찬 닭가슴살 장조림 만들기

반찬 폰요리 2018. 3. 9. 12:32

닭가슴살 장조림 부위별로 포장된 재료 중 닭가슴살 한팩 구입했습니다. 바로 요리하려 하니깐 당장 고민이 되더라구요. 무엇을 하면 어른, 아이들이 좋아할까 해서.. 조리해 놓고 금방 망가지지 않는 밑반찬 닭가슴살 장조림 준비했습니다. 재료 준비 닭가슴살 360g, 마늘 5개, 생강 1개 청주 20ml, 후춧가루 조금 조림장 양념 간장 2/3컵, 물 3컵 소주 2, 설탕 1, 올리고당 3, 통깨 1/3 닭가슴살 장조림 만들기 넉넉한 냄비를 준비해주세요. 닭가슴살은 물에서 헹군 다음 냄비에 넣습니다. 닭가슴살 냄새를 제거해줄 마늘, 생강, 청주, 후추를 분량대로 넣어준 다음 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 채워 센 불에서 20분 동안 삶아주세요. 닭가슴살이 삶아지는 동안 떠오르는 거품은 국자로 2~3차례 걷어냅니..

소고기 찹스테이크 만들기, 소스 레시피

볶음 폰요리 2018. 2. 22. 13:45

찹스테이크 간단한 찹스테이크 소스를 만들어 소고기 등심 부위를 이용해 소고기 찹스테이크를 맛있게 만들어보았습니다. 재료 준비 소고기 등심 650g, 파프리카 1개 새송이버섯 1개 양파 반개, 대파 1대, 소금 1/4, 후춧가루 조금, 청주1, 버터 1 소스 재료 케첩 6, 굴소스 2, 간장 2, 설탕 3, 올리고당 1, 다진마늘 1 소고기 찹스테이크 만들기, 소스 레시피 먼저 소고기는 키친타월에 올려 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기를 해줍니다. 소고기를 볼에 담고 소금, 청주, 후춧가루를 넣은 다음 30분 정도 밑간을 해줍니다. 파프리카, 새송이버섯, 대파, 양파도 소고기 크기로 썰어 준비합니다. 찹스테이크 소스를 분량대로 넣고 섞어서 만들어줍니다. 매운 맛을 좋아하는 분들이라면 소스에 청양..

새콤달콤 짭조름한 간장무장아찌 만드는 법

장아찌 폰요리 2018. 2. 12. 06:23

간장무장아찌 계절에 관계없이 언제 먹어도 식욕 채워주는 개운하고 깔끔한 뒷맛이 좋은 밥반찬 일등공신 무장아찌 만드는법 준비했습니다. 재료 준비 무 1개(1kg), 청양고추(250g), 식초 5숟가락 장아찌물 재료 간장 550ml, 물 550ml, 설탕 550ml, 식초 250ml 간장무장아찌 만드는 법 청양고추 손질을 먼저 하는데요. 청양고추를 물에 담가 식초를 떨궈준 다음, 15분 정도 살균을 해줍니다. 시간이 지난 뒤 물에서 2~3차례 헹궈낸 다음 체에 받쳐 물기를 빼주세요. 남은 물기는 키친타올로 꼼꼼히 닦아주세요. 청양고추의 꼭지 부분은 1cm 정도 남기고 제거합니다. 청양고추의 끝자락 또한 5mm 정도 잘라주세요. 청양고추 꼭지와 끝자락을 잘라주는 이유는 장아찌물이 잘 베이고, 씹어먹을 때 튀는..

든든한 국물 두부조림 만들기

조림 폰요리 2018. 1. 27. 12:42

국물 두부조림 구운 두부에 매콤한 재료를 더해 만들어본 또 하나의 반찬! 양념은 너무 세지 않게 청양고추와 홍고추를 넣어 칼칼한 매콤함으로 국물까지도 먹는 든든한 국물 두부조림 준비했습니다. 재료 준비 부침용 두부 1팩(300g), ,카놀라유 대파 2, 청양고추 1개, 홍고추 1/3개 조림 양념 재료 다진마늘 1/2, 고춧가루 1/2, 진간장 3 통깨 1/3, 물 800ml 든든한 국물 두부조림 만들기 두부는 물에서 한차례 가볍게 씻어주세요. 그리고 키친타올을 넉넉히 풀어 두겹으로 놓고 두부를 올려준 다음, 감싸주고 5분 동안 적당히 수분을 빼줍니다. 이렇게 하면, 튀길 때 기름이 많이 튀지 않아요. 수분이 적당히 빠진 두부는 1/4로 나눠 잘라준 다음, 한쪽당 3장씩 나오게 5mm 두께로 썰어줍니다. ..

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